２０００年１１月２３日　　　　客室係

　　旅館は、、女将とあるじが　ふたりでいくら頑張っても、できるお仕事
　ではありません。

　　お客様が快適にお過ごしくださるために、館内をきれいにお掃除して
　くれる係りや裏方のスタッフ。

　　美味しいお料理を、心をこめて　たんねんににつくってくれる
　料理長と厨房のスタッフ達。

　　そして、心やすらぐ対応をしてくれる、お客様担当の係りがいます。

　　その、客室係りの事ですが、

　　今、当館に入って３ヶ月にも満たない２０代前半のふたりを
　育てています。

　　まだまだ、立ち振る舞いはぎこちないのですが、少しずつ、渚館きむら
　のおもてなしが身につけたらと思っています。


　　先日のことです。チェックアウトされた５名様グループのお客様が、
　お帰りになる際に、

　　「お料理も美味しく、係りの方がやさしく親切で　とても気持ちが
　　　よかった。またおじゃまします。」　　と喜んでお帰りになりました。

　　そして、アンケートの中の心に残る従業員の欄に新人の名前も書いて
　ありました。

　　私は　とても嬉しくて、朝食出しにきている彼女に、さっそくアンケートを
　見せてお話しました。

　　「○○さん、このアンケートに貴方のことが誉めてあったのよ。
　　　本当に良かったね。」　と　話すと、　

　彼女はまんべんの笑みをうかべて、とても嬉しそうに聞いていました。

　　「窓からの景色と　お料理を楽しみに来られるお客様が、接客によって
　　満足を満たされます。　　沢山ある旅館の中から　きむらを選んで来て
　　下さったその感謝の気持ちで　お迎えしましょうね。

　　その気持ちがお客様に伝わると喜んでいただけるものなのね。」　　


　　旅館という仕事は、忙しいときとひまな時の落差がはげしく、忙しいときは
　昼夜ずうっと走りまわってなければなりません。

　　そんなあとの、お客様のお帰りのときに
　「良かったよ」って言ってくださるお言葉で、疲れがどこかに飛んでいって
　今日から、またきむらへお越しいただけるお客様をお迎えしようと頑張れる
　のです。

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　　おととし入った新人が１０ヶ月できむらをやめて全く別の仕事につきました。

　　その別の仕事をしていると、やはり接客業が自分には向いていると郡部の
　海鮮レストランに勤めました。
　　そのレストランに勤めはじめ,お仕事をしていると、ここはきむらと違う,
　お客様に対しての接客が何か違うと思いはじめ、「きむらにもどってきたい」
　　と　わがまま娘が社会勉強をして帰ってきました。

　　私は、とても嬉しかったです。それからの彼女は、時々、お客様から接遇を
　誉めていただけるような仕事をしていました。

　　でも、その彼女は、今年、お嫁にいっちゃいました。今はおなかに小さな
　生命を宿らせて新しい生活にがんばっているようです。


　　私は旅館に嫁ぐにあたり、すごい反対をおしきってお嫁にまいりました。
　いくら主人が好きだと言っても、やはり、旅館業というものは、私にとって
　言葉では言い表せないほど大変なものでした。

　　私は、毎日、毎日、
　　　　　　　「あー　お嫁にくるんじゃなかった。専業主婦がよかった」　と　
　心の中でぐちばかり・・・・・・（あなた　ごめんなさい。）

　　ところが今では、女将としての楽しさが少しずつ感じられるようになった
　このごろです。
　　常連のお客様がふえはじめ、「また来たよ」って、お気軽に起こしいただけ
　ること、いろんな方とのふれあい、そして、各担当のスタッフが良い店を
　つくるために、一生懸命、毎日がんばっている姿をはげみに今では、とても
　いきがいのある毎日を過ごしています。　　・・・・・　　が

　　　　　まだまだ未熟な為、苦労も多い毎日です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女将


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　　「お嫁にくるんじゃなかった」　と　言われたら、つらい立場のあるじです。

　　　女将とあるじの、結婚までのみちのりは、テレビドラマや映画にでも
　なるような、はらはら、どきどきの物語だったのに、「専業主婦が良かった」
　なんて言われたら、ショックだー。

　　それにしても、女性は強くなる。　強きもの　汝の名は女将なり。

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　　女将の話の中の「わがまま娘が帰ってきた」ことは、ほんのまれに
　あることです。うちのほうが､居心地が良いのかどうかはわかりませんが
　よそに勤めて、ひとまわり大きくなって、また、戻ってきてくれるという事は
　本当に嬉しい事です。

　　やっと、１人前の仕事ができるようになっても、若い女性は結婚で
　退社しますから、がっかりすることもあります。
　　でも、お祝事ですから心から祝福いたします。

　　そして、また、ベテランのスタッフと一緒に、若い新米さんを育てる
　仕事が始まるのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主